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Meilleur Restaurant Le Perreux Bord-de-Marne
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Entrées
Tataki de Saumon «Label Rouge » à notre Façon, Guacamole
Foie Gras IGP du Gers Mi-Cuit (Sup 4€), Pain au Miel des Vosges, Brioche, Chutney Poire Speculoos
6 Huîtres N°3 Saint-Vaast-la-Hougue (Sup 3€), Pain de Seigle au Citron Vert
Asperges Blanches de la Ferme de Gaston à la Flamande
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Plats
Dos de Lieu Noir de la Manche en Croûte de Parmesan Reggiano, Beurre Blanc, Poêlée Croquante de Légumes du Sud
Entrecôte «Luxe » env 220gr (Sup 4€), Aïoli, Pommes de Terre à la Lyonnaise
Souris d’Agneau d’Ecosse Confite 7 Heures, Champignons de Paris au Beurre Maître d’Hôtel
Araignée de Porc du Tarn à la Catalane, Riz Pilaf
Lasagne Végétarienne aux Légumes de Printemps
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Desserts
Trio de Fromages Artisanaux, Confiture du Moment Brie de Meaux AOP, Comté de 30 Mois AOC, Ossau-Iraty AOP
Crème Brûlée au Chocolat Noir Barry 66%
Crumble aux Fraises Gariguette et Fruits Rouges
Mi-Cuit Pistache, Glace Vanille de Madagascar
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Menu enfant
20€
Plat
Burger charolais au vieux comté, frites à l'ancienne
Dessert
Mi-cuit chocolat noir barry 66%
Boisson
Boisson au choix
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Formule Côte de Boeuf
120€
Pour 2 - Comprenant entrées au choix, une côte de boeuf de race de + de 1,2kg et desserts au choix.
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